Сегодня в Витебском областном институте развития образования   прошли обучающие курсы «Азбука питания в учреждениях образования, инструкции для руководителей» для руководителей и специалистов учреждений общего среднего и дошкольного образования.

 На семинаре речь шла об организации производственного контроля за качеством и безопасностью питания, основанного на принципах ХАССП, а также обсуждались требования к организации питания и работа бракеражной комиссии.